Malaxor planetar profesional FIMAR PLN40V – variator viteză cu inverter – comandă mecanică – 40 L – 400V / 50Hz – 3 faze – COD: PLN40V40T
Modelul FIMAR PLN40V40T este un malaxor planetar profesional cu variator de viteză, inverter și comandă mecanică, conceput pentru prepararea unei game variate de aluaturi și compoziții utilizate în brutării, patiserii, cofetării, laboratoare alimentare și unități HoReCa cu producție intensivă.
Echipamentul este ideal pentru:
- aluat pentru pizza și pâine
- biscuiți și croissante
- brioșe și eclere
- pandispan și aluat fraged
- bezele și creme
- piureuri și sosuri
- frișcă și compoziții aerate
Sistemul cu variator de viteză și inverter oferă control precis asupra procesului de mixare și frământare, permițând adaptarea vitezei în funcție de consistența preparatului.
Structura este acoperită cu vopsea rezistentă la zgârieturi, iar carcasa superioară este realizată din ABS rezistent.
Componentele aflate în contact cu alimentele, precum cuva, telul și protecția cuvei, sunt fabricate din oțel inoxidabil AISI 304.
Modelul este echipat cu:
- comenzi mecanice
- inverter pentru reglarea vitezei
- temporizator mecanic 0–30 minute
- microîntrerupător de siguranță pe protecția și cuva echipamentului
- cuvă detașabilă
- sistem de prindere rapidă a accesoriilor
- cârlig și spatulă din aluminiu
Echipamentul este livrat cu:
- tel profesional inox
- spatulă profesională
- cârlig pentru aluat
Date tehnice
| Cod produs | PLN40V40T |
| Model | PLN40V |
| Brand | FIMAR |
| Tip echipament | Malaxor planetar profesional cu variator de viteză și inverter |
| Capacitate cuvă | 40 L |
| Putere | 2200 W |
| Alimentare | 400V / 50Hz / 3 faze |
| Tip ștecher | Ștecher industrial roșu 4 poli |
| Panou comandă | Mecanic |
| Timer | 0 – 30 minute |
| Viteză variabilă | 30 – 120 rpm |
| Grad protecție | IPX3 |
| Dimensiuni produs | 920 x 660 x 1490(h) mm |
| Greutate netă | 250 kg |
| Dimensiuni ambalat | 1100 x 800 x 1800(h) mm |
| Greutate brută | 260 kg |
| Certificare | CE |
