FIMAR AB12ATQ0IR405T – Tocător de carne + răzătoare combinată, INOX, funcție Reverse, 3PH, 400V / 50Hz
Descriere generală:
Modelul AB12ATQ0IR405T este o combinație profesională 2-în-1 (tritacarne + grattugia), concepută de FIMAR – Italia pentru utilizare intensivă în domeniul HoReCa, măcelării, laboratoare alimentare și unități de catering.
Datorită construcției robuste și a componentelor complet igienice, oferă performanță constantă, siguranță în exploatare și curățare ușoară în conformitate cu normele HACCP.
Funcția Reverse (inversare sens motor) permite deblocarea rapidă a melcului în cazul acumulării de carne fibroasă.
Specificații tehnice:
-
Cod produs: AB12ATQ0IR405T
-
Alimentare: 380–415 V / 3 / 50 Hz
-
Putere motor: 750 W
-
Funcție Reverse: Da
-
Sistem de tocare: Enterprise (1 cuțit inox + 1 sită inox Ø6 mm)
-
Material carcasă: Aluminiu lustruit
-
Grup de tocare: Inox AISI 304 complet detașabil
-
Reductor: Cu angrenaje în baie de ulei
-
Diametru gură alimentare carne: Ø 52 mm
-
Productivitate tocare carne: 100 – 160 kg/h
-
Productivitate răzătoare: 40 kg/h
-
Greutate netă: 26,0 kg
-
Greutate brută: 30,0 kg
-
Dimensiuni (L×l×h): 75 × 30 × 52 cm
-
Volum ambalaj: 0,117 m³
-
Țară de fabricație: Italia
-
Certificări: CE
Caracteristici principale:
✅ Funcție Reverse (inversare sens motor) – pentru deblocarea rapidă a melcului
✅ Grup de tocare complet detașabil – se poate depozita direct în frigider, conform normelor HACCP
✅ Reductor profesional în baie de ulei – durată de viață extinsă și funcționare silențioasă
✅ Răzătoare profesională integrată:
• Gură alimentare 140×75 mm
• Rulou din inox AISI 304
• Grilă inferioară de protecție
• Microîntrerupător de siguranță la levier
✅ Construcție robustă și igienică – aluminiu lustruit + inox AISI 304
Dotare standard:
-
1 cuțit inox autoascuțitor
-
1 sită inox Ø6 mm
-
Grup de tocare inox AISI 304 detașabil
-
Presor aluminiu pentru răzătoare
