Mașină profesională pentru mărunțirea mozzarellei Fimar TAS – 230V / 50Hz / 1 fază – COD: TMTAS23050M

Modelul Fimar TAS este o mașină profesională special concepută pentru mărunțirea și felierea mozzarellei, destinată pizzeriilor, restaurantelor, firmelor de catering, laboratoarelor alimentare și unităților de procesare care utilizează cantități mari de mozzarella în activitatea zilnică.

Echipamentul permite obținerea rapidă și uniformă a mozzarellei mărunțite, atât în format mixt, cât și sub formă de fâșii tip „spaghetti”, în funcție de discul utilizat. Acest lucru asigură flexibilitate maximă pentru diverse aplicații culinare și procese de producție.

Construcția robustă include carcasă din oțel inoxidabil alimentar AISI 304, iar corpul central și partea superioară sunt fabricate din aluminiu anodizat, oferind rezistență ridicată la uzură și o igienă excelentă.

Gura de alimentare cu dimensiuni de aproximativ 80 × 65 mm permite introducerea rapidă a produsului și asigură o productivitate ridicată.

Pentru siguranța operatorului, mașina este echipată cu microîntrerupătoare de siguranță amplasate pe partea superioară și pe mâner.

Versiunea TMTAS23050M funcționează la 230V / 50Hz / 1 fază și este livrată cu fișă Schuko, fiind destinată utilizării în pizzerii, restaurante și laboratoare alimentare din Europa.

Caracteristici principale

• mașină profesională pentru mărunțirea mozzarellei
• obține mărunțire mixtă sau tăiere tip spaghetti
• rezultatul final depinde de discul utilizat
• carcasă din inox alimentar AISI 304
• corp central din aluminiu anodizat
• parte superioară din aluminiu anodizat
• gură de alimentare 80 × 65 mm
• microîntrerupătoare de siguranță pe partea superioară și mâner
• construcție robustă pentru utilizare intensivă
• curățare și întreținere facilă

Avantaje

• productivitate ridicată pentru pizzerii și unități HoReCa
• mărunțire uniformă a mozzarellei
• reduce timpul de pregătire a ingredientelor
• adaptabilitate ridicată datorită discurilor interschimbabile
• funcționare simplă și sigură
• igienă excelentă
• durabilitate ridicată
• ideală pentru fluxuri intensive de producție

Aplicații recomandate

• pizzerii
• restaurante
• firme de catering
• laboratoare alimentare
• unități de procesare a produselor lactate
• prepararea pizzei
• preparate gratinate
• salate și preparate cu mozzarella
• bucătării profesionale HoReCa
• unități cu producție alimentară intensivă

Date tehnice