Modelul FIMAR RH50 este un echipament profesional pentru gătire sous-vide la temperatură joasă, conceput pentru restaurante, hoteluri, catering, bucătării profesionale și unități HoReCa care necesită precizie ridicată și capacitate mare de producție.

Tehnologia sous-vide permite prepararea alimentelor în vid, la temperaturi controlate cu mare precizie, păstrând textura, aromele și proprietățile nutritive ale ingredientelor.

Modelul RH50 este ideal pentru:

• gătirea lentă a cărnii și preparatelor premium
• pește și fructe de mare
• legume și preparate delicate
• restaurante gourmet și fine dining
• catering și bucătării profesionale cu volum mare de lucru

Echipamentul este prevăzut cu:

• panou electronic cu 5 programe de gătire presetate
• afișaj digital pentru temperatura apei, sondă și timer
• sistem de oprire automată în lipsa apei
• senzor de temperatură cu precizie delta 0,1°C
• precizie de lucru ±0,3°C
• structură profesională compactă și eficientă

Modelul RH50 atinge temperatura de 70°C în aproximativ 25 minute, oferind încălzire rapidă și stabilitate termică excelentă pentru utilizare intensivă.

Accesorii opționale:

• sondă pentru măsurarea temperaturii în interiorul produsului