Malaxor profesional FIMAR BERTA7 cu 2 viteze și timer mecanic – 7 kg aluat – 400V – COD: BERTA7VT405T
Modelul FIMAR BERTA7VT405T este un malaxor profesional cu două viteze, conceput pentru prepararea aluaturilor cu hidratare redusă și conținut ridicat de grăsimi, precum pizza la tavă, grisine, taralli, piadina sau aluaturi cu ou.
Datorită sistemului inovator cu unealtă tip cârlig, echipamentul reproduce mișcarea frământării manuale fără a crește temperatura aluatului, contribuind la o oxigenare mai bună și la o digestibilitate superioară a produsului final.
Versiunea trifazică este prevăzută cu 2 viteze de lucru, oferind control mai bun asupra procesului de frământare și adaptare pentru diferite tipuri de aluat.
Construcția robustă și componentele din inox alimentar AISI 304 fac acest model ideal pentru utilizare intensivă în:
- pizzerii
- laboratoare de panificație
- patiserii
- unități HoReCa
- producție artizanală de paste și aluaturi speciale
Echipamentul este dotat cu:
- 2 viteze de frământare
- timer mecanic
- cuvă inox AISI 304
- unealtă inox AISI 304
- grilaj protecție inox
- carcasă cu finisaj rezistent la zgârieturi
- alimentare trifazică 400V
Date tehnice
| Cod produs | BERTA7VT405T |
| Model | BERTA7 |
| Brand | FIMAR |
| Tip echipament | Malaxor profesional cu 2 viteze |
| Capacitate aluat | 7 kg |
| Capacitate cuvă | 10 L |
| Dimensiuni cuvă | Ø 260 x 200(h) mm |
| Material cuvă | Oțel inoxidabil AISI 304 |
| Material unealtă frământare | Oțel inoxidabil AISI 304 |
| Număr viteze | 2 viteze |
| Interval rotație | 35 – 70 rpm |
| Timer | Mecanic |
| Putere | 550 / 370 W |
| Alimentare | 400V / 50Hz / 3N |
| Tip ștecher | Industrial roșu – 5 poli |
| Dimensiuni produs | 315 x 480 x 700(h) mm |
| Greutate netă | 35 kg |
| Dimensiuni ambalat | 460 x 700 x 860(h) mm |
| Greutate brută | 47,5 kg |
| Certificare | CE |
