Malaxor profesional FIMAR BERTA7 cu 2 viteze – 7 kg aluat – 400V – COD: BERTA7V405T
Modelul FIMAR BERTA7V405T este un malaxor profesional cu două viteze, conceput pentru prepararea aluaturilor cu hidratare redusă și conținut ridicat de grăsimi, precum pizza la tavă, grisine, taralli, piadina sau aluaturi cu ou.
Sistemul inovator cu unealtă tip cârlig reproduce mișcarea frământării manuale fără a modifica temperatura aluatului, contribuind la o oxigenare mai bună și la obținerea unei consistențe uniforme și ușor digerabile.
Față de malaxoarele convenționale, seria BERTA reduce semnificativ timpul de frământare și oferă rezultate excelente pentru producția profesională și artizanală.
Versiunea trifazică este echipată cu 2 viteze de lucru, oferind flexibilitate și control optim asupra diferitelor tipuri de aluat.
Echipamentul este recomandat pentru:
- pizzerii
- laboratoare de panificație
- patiserii
- unități HoReCa
- producție artizanală de aluaturi speciale
Construcția robustă și componentele din inox alimentar AISI 304 asigură durabilitate și igienă în utilizarea zilnică.
Date tehnice
| Cod produs | BERTA7V405T |
| Model | BERTA7 |
| Brand | FIMAR |
| Tip echipament | Malaxor profesional cu 2 viteze |
| Capacitate aluat | 7 kg |
| Capacitate cuvă | 10 L |
| Dimensiuni cuvă | Ø 260 x 200(h) mm |
| Material cuvă | Oțel inoxidabil AISI 304 |
| Material unealtă frământare | Oțel inoxidabil AISI 304 |
| Număr viteze | 2 viteze |
| Interval rotație | 35 – 70 rpm |
| Putere | 550 / 370 W |
| Alimentare | 400V / 50Hz / 3N |
| Tip ștecher | Industrial roșu – 5 poli |
| Dimensiuni produs | 315 x 480 x 700(h) mm |
| Greutate netă | 35 kg |
| Dimensiuni ambalat | 460 x 700 x 860(h) mm |
| Greutate brută | 47,5 kg |
| Certificare | CE |
