Malaxor profesional FIMAR BERTA7 – 7 kg aluat – 10 L – 230V / 60Hz – COD: BERTA7236M
Modelul FIMAR BERTA7236M este un malaxor profesional pentru aluaturi speciale, proiectat pentru prepararea aluaturilor cu hidratare redusă și conținut ridicat de grăsimi, precum pizza la tavă, grisine, taralli, piadina sau aluaturi cu ou.
Sistemul inovator cu unealtă tip cârlig reproduce mișcarea frământării manuale fără a modifica temperatura aluatului, contribuind la o oxigenare mai bună și la obținerea unei texturi finale superioare.
Față de malaxoarele tradiționale, modelul BERTA reduce timpul de procesare al aluatului și oferă rezultate excelente pentru producția artizanală și profesională.
Construcția robustă și componentele din inox alimentar AISI 304 îl recomandă pentru:
- pizzerii
- laboratoare de panificație
- patiserii
- unități HoReCa
- producție artizanală de aluaturi
Echipamentul este prevăzut cu:
- cuvă inox AISI 304
- unealtă de frământare inox AISI 304
- grilaj de protecție inox
- carcasă rezistentă la zgârieturi
- alimentare monofazică 230V / 60Hz
- funcționare profesională continuă
Date tehnice
| Cod produs | BERTA7236M |
| Model | BERTA7 |
| Brand | FIMAR |
| Tip echipament | Malaxor profesional pentru aluat |
| Capacitate aluat | 7 kg |
| Capacitate cuvă | 10 L |
| Dimensiuni cuvă | Ø 260 x 200(h) mm |
| Material cuvă | Oțel inoxidabil AISI 304 |
| Material unealtă frământare | Oțel inoxidabil AISI 304 |
| Putere | 370 W |
| Alimentare | 230V / 60Hz / 1N |
| Tip ștecher | Schuko |
| Viteză rotație | 35 rpm |
| Dimensiuni produs | 315 x 480 x 700(h) mm |
| Greutate netă | 35 kg |
| Dimensiuni ambalat | 460 x 700 x 860(h) mm |
| Greutate brută | 47,5 kg |
| Certificare | CE |
