Malaxor profesional FIMAR BERTA25V – 25 kg aluat – 32 L – 2 viteze – 400V / 60Hz – COD: BERTA25V406T
Modelul FIMAR BERTA25V406T este un malaxor profesional pentru aluaturi speciale, proiectat pentru prepararea aluaturilor cu hidratare redusă și conținut ridicat de grăsimi, precum pizza la tavă, grisine, taralli, piadina sau aluaturi cu ou.
Sistemul inovator cu unealtă tip cârlig reproduce mișcarea frământării manuale fără a modifica temperatura aluatului, contribuind la o oxigenare optimă și la obținerea unui aluat mai elastic și mai ușor digerabil.
Comparativ cu malaxoarele convenționale, seria BERTA reduce semnificativ timpul de procesare și oferă performanțe excelente pentru producția profesională și artizanală.
Versiunea este echipată cu 2 viteze de lucru, oferind flexibilitate superioară pentru diferite tipuri de aluat și etape de frământare.
Construcția robustă și componentele din inox alimentar AISI 304 recomandă acest model pentru:
- pizzerii
- laboratoare de panificație
- patiserii
- unități HoReCa
- producție de aluaturi speciale
Echipamentul este prevăzut cu:
- cuvă inox AISI 304
- unealtă de frământare inox AISI 304
- grilaj de protecție inox
- carcasă rezistentă la zgârieturi
- 2 viteze profesionale de frământare
- alimentare trifazică 400V / 60Hz
- funcționare profesională continuă
Opțional:
- timer mecanic
- roți pentru deplasare facilă
Date tehnice
| Cod produs | BERTA25V406T |
| Model | BERTA25V |
| Brand | FIMAR |
| Tip echipament | Malaxor profesional pentru aluat |
| Capacitate aluat | 25 kg |
| Capacitate cuvă | 32 L |
| Dimensiuni cuvă | Ø 400 x 260(h) mm |
| Material cuvă | Oțel inoxidabil AISI 304 |
| Material unealtă frământare | Oțel inoxidabil AISI 304 |
| Putere | 750 / 1100 W |
| Alimentare | 400V / 60Hz / 3PH |
| Tip ștecher | Ștecher industrial albastru 4 poli |
| Viteză rotație | 23 ÷ 46 rpm |
| Dimensiuni produs | 550 x 1480 x 805(h) mm |
| Greutate netă | 47 kg |
| Dimensiuni ambalat | 550 x 1480 x 1060(h) mm |
| Greutate brută | 62,5 kg |
| Certificare | CE |
