Malaxor profesional FIMAR BERTA15 – 15 kg aluat – 20 L – 400V / 50Hz – COD: BERTA15405T
Modelul FIMAR BERTA15405T este un malaxor profesional pentru aluaturi speciale, destinat preparării aluaturilor cu hidratare redusă și conținut ridicat de grăsimi, precum pizza la tavă, grisine, taralli, piadina sau aluaturi cu ou.
Tehnologia inovatoare cu unealtă tip cârlig reproduce mișcarea frământării manuale fără a modifica temperatura aluatului, contribuind la o oxigenare optimă și la obținerea unui aluat mai elastic și mai ușor digerabil.
Comparativ cu malaxoarele convenționale, seria BERTA reduce semnificativ timpul de procesare și oferă rezultate excelente pentru producția profesională și artizanală.
Construcția robustă și componentele din inox alimentar AISI 304 recomandă acest model pentru:
- pizzerii
- laboratoare de panificație
- patiserii
- unități HoReCa
- producție de aluaturi speciale
Echipamentul este prevăzut cu:
- cuvă inox AISI 304
- unealtă de frământare inox AISI 304
- grilaj de protecție inox
- carcasă rezistentă la zgârieturi
- alimentare trifazică 400V / 50Hz
- funcționare profesională continuă
Opțional:
- a doua viteză (doar pentru modelele trifazice)
- timer mecanic
- roți pentru deplasare facilă
Date tehnice
| Cod produs | BERTA15405T |
| Model | BERTA15 |
| Brand | FIMAR |
| Tip echipament | Malaxor profesional pentru aluat |
| Capacitate aluat | 15 kg |
| Capacitate cuvă | 20 L |
| Dimensiuni cuvă | Ø 360 x 210(h) mm |
| Material cuvă | Oțel inoxidabil AISI 304 |
| Material unealtă frământare | Oțel inoxidabil AISI 304 |
| Putere | 550 W |
| Alimentare | 400V / 50Hz / 3N |
| Tip ștecher | Ștecher industrial roșu 5 poli |
| Viteză rotație | 28 rpm |
| Dimensiuni produs | 460 x 700 x 755(h) mm |
| Greutate netă | 41 kg |
| Dimensiuni ambalat | 460 x 700 x 860(h) mm |
| Greutate brută | 58 kg |
| Certificare | CE |
