Cuptor mixt profesional Touch cu convecție și abur FIMAR TOP4TN – COD: FOTOP4TN405T
Modelul FIMAR TOP4TN este un cuptor profesional mixt cu convecție și injecție directă de abur, echipat cu panou de comandă Touch Screen și destinat restaurantelor, hotelurilor, laboratoarelor de patiserie, brutăriilor și unităților HoReCa care necesită flexibilitate maximă și control complet asupra procesului de gătire.
Datorită tehnologiei avansate de convecție și abur, cuptorul permite prepararea uniformă a produselor gastronomice, produselor de panificație și patiserie, cărnii, peștelui și legumelor, menținând textura, aroma și umiditatea optimă.
Construcția profesională din inox, cele două ventilatoare centrifugale cu autoreversare și controlul Touch Screen de ultimă generație oferă performanțe ridicate și rezultate constante în exploatarea intensivă.
Caracteristici principale
- cuptor mixt cu convecție și abur direct
- capacitate 4 tăvi GN 1/1 sau 600 x 400 mm
- panou de comandă Touch Screen capacitiv de 5"
- 120 programe memorabile
- 20 rețete presetate din fabrică
- până la 6 cicluri automate de gătire pentru fiecare program
- preîncălzire automată
- reglare digitală a injecției de apă
- regulator electronic al aburului
- ventilatoare cu 2 viteze
- două ventilatoare centrifugale cu autoreverse
- sondă de temperatură în miez inclusă
- gestionare automată a valvei de evacuare deschis/închis
- conectivitate USB 2.0 pentru încărcarea și salvarea rețetelor
- ușă cu geam dublu și geam interior detașabil
- iluminare interioară LED
- kit de spălare inclus standard
- evacuare apă integrată
- suport universal pentru tăvi GN 1/1 și tăvi de patiserie 600 x 400 mm
Avantaje
- automatizare completă a proceselor de gătire
- control precis al temperaturii și umidității
- rezultate uniforme pe toate nivelurile
- ideal pentru gastronomie, panificație și patiserie
- programare și memorare simplă a rețetelor
- eficiență energetică ridicată
- curățare și întreținere facilă
- productivitate crescută în bucătăriile profesionale
Aplicații recomandate
- restaurante
- hoteluri
- unități catering
- laboratoare de patiserie și cofetărie
- brutării artizanale
- bucătării profesionale HoReCa
- cantine și unități de alimentație colectivă
Date tehnice
| Cod produs | FOTOP4TN405T |
| Model | TOP4TN |
| Brand | FIMAR |
| Tip cuptor | Convecție + abur direct cu control Touch |
| Capacitate | 4 tăvi GN 1/1 sau 600 x 400 mm |
| Distanță între tăvi | 80 mm |
| Dimensiuni cameră | 660 x 490 x 452(h) mm |
| Interval temperatură | 50°C – 260°C |
| Programe memorabile | 120 programe |
| Rețete presetate | 20 rețete |
| Cicluri automate/program | Până la 6 faze |
| Ventilatoare | 2 ventilatoare centrifugale cu autoreverse |
| Viteze ventilator | 2 viteze |
| Sondă în miez | Inclusă |
| Afișaj | Touch Screen capacitiv 5" |
| Conectivitate | USB 2.0 |
| Temporizator | Digital 0 – 120 minute |
| Putere instalată | 10,5 kW |
| Alimentare electrică | 400V / 50Hz / 3 faze |
| Dimensiuni produs | 820 x 890 x 715(h) mm (cu mâner) |
| Greutate netă | 89 kg |
| Dimensiuni ambalat | 1020 x 1040 x 870(h) mm |
| Greutate brută | 105 kg |
| Certificare | CE |
