Cuptor mixt profesional cu convecție și abur FIMAR TOP4M – COD: FOTOP4M2340MT
Modelul FIMAR TOP4M este un cuptor profesional mixt cu convecție și injecție directă de abur, echipat cu comandă mecanică și conceput pentru restaurante, bistrouri, hoteluri, unități de catering și laboratoare de patiserie care doresc fiabilitate, utilizare simplă și costuri reduse de exploatare.
Sistemul de convecție combinat cu abur direct permite prepararea uniformă a alimentelor, păstrând textura și umiditatea optimă a produselor. Cele 2 ventilatoare centrifugale cu autoreverse asigură distribuția eficientă a aerului cald în întreaga cameră de coacere, garantând rezultate constante pe toate nivelurile.
Construcția robustă din oțel inoxidabil și comenzile mecanice intuitive fac din TOP4M o alegere excelentă pentru utilizatorii care caută un cuptor profesional simplu, durabil și eficient.
Caracteristici principale
- cuptor mixt cu convecție și abur direct
- capacitate 4 tăvi GN 1/1 sau 600 x 400 mm
- control mecanic simplu și fiabil
- interval de temperatură 50°C – 260°C
- umidificator cu regulator de energie și injecție directă de apă
- 2 ventilatoare centrifugale cu autoreverse
- iluminare interioară cu lampă halogen
- ușă cu geam dublu
- geam interior detașabil pentru curățare facilă
- evacuare apă integrată
- carcasă integrală din oțel inoxidabil
- temporizator mecanic 0 – 120 minute
Avantaje
- operare simplă și intuitivă
- cost redus de întreținere
- rezultate uniforme la coacere și gătire
- construcție robustă pentru utilizare intensivă
- consum optimizat de energie
- ideal pentru gastronomie, patiserie și panificație
- fiabilitate ridicată în exploatare zilnică
- curățare și întreținere facilă
Aplicații recomandate
- restaurante
- bistrouri
- hoteluri
- cantine
- unități catering
- laboratoare de patiserie și cofetărie
- brutării
- bucătării profesionale HoReCa
Date tehnice
| Cod produs | FOTOP4M2340MT |
| Model | TOP4M |
| Brand | FIMAR |
| Tip cuptor | Convecție + abur direct cu control mecanic |
| Capacitate | 4 tăvi GN 1/1 sau 600 x 400 mm |
| Distanță între tăvi | 80 mm |
| Dimensiuni cameră | 660 x 480 x 455(h) mm |
| Interval temperatură | 50°C – 260°C |
| Ventilatoare | 2 ventilatoare centrifugale cu autoreverse |
| Sistem abur | Injecție directă cu regulator de energie |
| Iluminare interioară | Lampă halogen |
| Temporizator | Mecanic 0 – 120 minute |
| Putere instalată | 10.500 W |
| Alimentare electrică | 230V / 400V – 50Hz – 1N / 3N |
| Dimensiuni produs | 890 x 715 x 715(h) mm |
| Greutate netă | 89 kg |
| Dimensiuni ambalat | 1020 x 1040 x 1480(h) mm |
| Greutate brută | 105 kg |
| Certificare | CE |
```
