Cuptor mixt profesional cu convecție și abur FIMAR SLIM6D – COD: FOSLIM6D2340MT
Modelul FIMAR SLIM6D este un cuptor profesional mixt cu convecție și injecție directă de abur, destinat gastronomiei profesionale, restaurantelor, hotelurilor, laboratoarelor de patiserie și unităților HoReCa care necesită flexibilitate maximă și rezultate constante.
Echipamentul combină avantajele coacerii prin convecție cu aportul controlat de abur, asigurând preparate perfect gătite, suculente la interior și uniform rumenite la exterior.
Construcția integrală din oțel inoxidabil, ventilatorul centrifugal cu inversare automată a sensului de rotație și controlul digital avansat permit gestionarea precisă a tuturor etapelor de gătire.
Panoul de comandă digital cu ecran color LCD de 2,4” oferă acces la 99 programe memorabile, fiecare putând include până la 4 cicluri automate de gătire, pentru automatizarea completă a procesului de preparare.
Caracteristici principale:
- cuptor mixt cu convecție și abur direct
- capacitate 6 tăvi GN 1/1
- 99 programe memorabile
- până la 4 faze de gătire automate pentru fiecare program
- preîncălzire automată
- reglare digitală a injecției de apă
- sondă de temperatură în miez inclusă
- ventilator cu 5 viteze
- ventilator centrifugal cu autoreverse
- afișaj LCD color de 2,4"
- funcție multi-timer
- conectivitate Wi-Fi și USB 2.0
- încărcare și salvare rețete personalizate
- ușă cu geam dublu și geam interior detașabil pentru curățare
- iluminare interioară LED
- kit de spălare inclus
- evacuare apă integrată
Avantaje:
- coacere uniformă datorită circulației optime a aerului
- control precis al umidității și temperaturii
- economisirea timpului prin programe automate
- ideal pentru carne, pește, produse de patiserie, panificație și gastronomie
- monitorizare exactă cu sonda de temperatură în miez
- actualizare și transfer facil al rețetelor prin Wi-Fi și USB
- curățare și întreținere simplificate
Aplicații recomandate:
- restaurante
- hoteluri
- cantine și catering
- laboratoare de cofetărie și patiserie
- unități de gastronomie profesională
- bucătării profesionale cu volum mediu și mare de producție
Date tehnice
| Cod produs | FOSLIM6D2340MT |
| Model | SLIM6D |
| Brand | FIMAR |
| Tip cuptor | Convecție + abur direct |
| Capacitate | 6 x GN 1/1 |
| Dimensiuni cameră | 380 x 563 x 376(h) mm |
| Interval temperatură | 50°C – 260°C |
| Programe memorabile | 99 programe |
| Cicluri automate/program | Până la 4 faze |
| Ventilator | 5 viteze + autoreverse |
| Sondă în miez | Inclusă |
| Afișaj | LCD color 2,4" |
| Conectivitate | Wi-Fi + USB 2.0 |
| Putere instalată | 6,5 kW |
| Alimentare electrică | 230-400V / 50Hz / 3~ sau 3N~ |
| Dimensiuni produs | 860 x 750 x 910(h) mm (cu mâner) |
| Greutate netă | 72 kg |
| Dimensiuni ambalat | 1000 x 600 x 930(h) mm |
| Greutate brută | 86 kg |
| Certificare | CE |
