Blast chiller / congelator profesional inox – 104 L – ventilat – R290 – COD: G-AB1203
Modelul G-AB1203 este un blast chiller / congelator profesional din gama PROFESSIONAL LINE, proiectat pentru răcirea rapidă și sigură a preparatelor în bucătării profesionale, restaurante, cofetării și unități HoReCa.
Echipamentul permite scăderea rapidă a temperaturii produselor, menținând calitatea, textura și siguranța alimentară, fiind esențial pentru fluxuri de lucru moderne și conforme HACCP.
Construcția monobloc din oțel inoxidabil AISI 304, cu finisaj exterior satinat „scotch brite”, oferă rezistență ridicată, igienă excelentă și durabilitate în exploatare intensivă.
Izolația de 60/70 mm cu spumă de înaltă densitate 42 kg/m³ asigură eficiență termică și stabilitate.
Interiorul este realizat cu colțuri rotunjite, pentru curățare rapidă și igienă optimă.
Sistemul de refrigerare ventilată distribuie uniform aerul rece în interior.
Echipamentul este dotat cu:
- 3 suporturi pentru tăvi GN 1/1 sau 600 x 400 mm
- sondă pentru măsurarea temperaturii în miezul produsului
- microîntrerupător ușă pentru oprirea ventilatorului
- control electronic
- dezghețare automată cu gaz cald
- evaporare automată a condensului
- picioare reglabile
Soluție compactă și eficientă pentru răcire rapidă și conservare profesională în bucătării moderne.
Detalii produs
| Cod produs | G-AB1203 |
| Tip produs | Blast chiller / congelator profesional |
| Capacitate | 104 litri |
| Capacitate tăvi | 3 tăvi GN 1/1 sau 600 x 400 mm |
| Putere | 700 W |
| Tip refrigerare | Ventilată |
| Agent frigorific | R290 |
| Control | Electronic |
| Dezghețare | Automată cu gaz cald |
| Evaporare condens | Automată |
| Material | Oțel inoxidabil AISI 304 |
| Dimensiuni produs | 800 x 815 x 945(h) mm |
| Greutate netă | 90 kg |
| Dimensiuni produs ambalat | 870 x 1140 x 1080(h) mm |
| Greutate brută | 87 kg |
| Clasă climatică | +43°C / 60% RH |
| Alimentare | 230V / 50Hz / 1N |
| Certificare | CE |
| Producător | Forcar Refrigeration |
