Modelul Fimar FX42F este un mixer profesional cu tel și variator electronic de viteză, proiectat pentru utilizare intensivă în laboratoare de cofetărie, patiserii, restaurante, hoteluri, firme de catering și bucătării profesionale HoReCa.

Echipamentul este livrat cu un tel profesional de 350 mm, realizat integral din oțel inoxidabil alimentar AISI 304, fiind ideal pentru prepararea frișcii, cremelor, mousse-urilor, omletelor, soufflé-urilor și a altor compoziții care necesită aerare și omogenizare.

Variatorul electronic permite reglarea precisă a vitezei între 250 și 1.500 rpm, oferind control optim asupra consistenței preparatelor și rezultate uniforme indiferent de aplicație.

Mânerul ergonomic asigură o utilizare confortabilă și reduce oboseala operatorului în timpul utilizării îndelungate.

Caracteristici principale

• mixer profesional cu tel și variator electronic de viteză
• tel profesional din inox alimentar AISI 304
• viteză reglabilă între 250 și 1.500 rpm
• lungime tel 350 mm
• capacitate recomandată până la 60 litri
• nivel maxim de imersie 200 mm
• motor profesional pentru utilizare intensivă
• mâner ergonomic pentru confort sporit
• construcție robustă și fiabilă
• întreținere și curățare facilă

Avantaje

• control precis al vitezei de mixare
• ideal pentru preparate care necesită aerare
• rezultate uniforme și profesionale
• performanțe ridicate în utilizare continuă
• construcție integrală din inox alimentar
• manevrabilitate excelentă
• durată mare de exploatare
• costuri reduse de întreținere

Aplicații recomandate

• frișcă
• creme de cofetărie
• mousse-uri
• omlete
• soufflé-uri
• aluaturi ușoare
• preparate de patiserie
• laboratoare de cofetărie
• unități catering
• bucătării profesionale HoReCa