Modelul Fimar FX42 este un mixer vertical profesional cu variator electronic de viteză, conceput pentru utilizare intensivă în restaurante, hoteluri, firme de catering, cantine, laboratoare alimentare și alte unități profesionale din domeniul HoReCa.

Echipamentul este livrat împreună cu un braț de mixare profesional de 400 mm realizat integral din oțel inoxidabil alimentar AISI 304, fiind ideal pentru prepararea supelor cremă, piureurilor, sosurilor, maionezei, pesto-ului, aluaturilor lichide, cremelor și altor preparate lichide sau semilichide.

Variatorul electronic integrat permite reglarea continuă a vitezei între 2.500 și 11.000 rpm, oferind control optim asupra procesului de mixare și rezultate uniforme pentru fiecare preparat.

Mânerul ergonomic asigură o prindere confortabilă și sigură, reducând efortul operatorului în timpul utilizării intensive.

Caracteristici principale

• mixer vertical profesional cu variator electronic de viteză
• braț de mixare din inox alimentar AISI 304
• reglaj continuu al vitezei
• viteză variabilă între 2.500 și 11.000 rpm
• lungime braț mixare 400 mm
• capacitate recomandată până la 60 litri
• nivel maxim de imersie 290 mm
• motor profesional pentru utilizare intensivă
• design ergonomic și robust
• întreținere și curățare facilă

Avantaje

• control precis al vitezei de lucru
• mixare rapidă și eficientă
• rezultate uniforme și constante
• ideal pentru volume mari de preparare
• construcție integrală din inox alimentar
• durată mare de exploatare
• manevrabilitate excelentă
• costuri reduse de întreținere

Aplicații recomandate

• supe cremă
• piureuri de legume
• sosuri profesionale
• maioneză
• pesto
• pastă de tomate
• aluaturi lichide
• unități catering
• bucătării profesionale HoReCa
• cantine și restaurante