Modelul Fimar MX42S este un mixer vertical profesional cu viteză fixă, destinat utilizării intensive în restaurante, hoteluri, firme de catering, cantine, laboratoare alimentare și alte unități profesionale din domeniul HoReCa.

Echipamentul este prevăzut cu un braț de mixare profesional de 400 mm, realizat integral din oțel inoxidabil alimentar AISI 304, ideal pentru prepararea supelor cremă, piureurilor, sosurilor, cremelor, maionezei, pesto-ului și altor preparate lichide sau semilichide.

Motorul profesional dezvoltă o viteză constantă de 11.000 rpm, oferind performanțe ridicate și rezultate uniforme pentru mixarea și omogenizarea rapidă a ingredientelor. Construcția robustă și designul ergonomic permit utilizarea confortabilă chiar și în condiții de lucru intensive.

Versiunea MX42S23M funcționează la 230V / 50Hz și este echipată cu fișă Schuko, fiind compatibilă cu majoritatea instalațiilor electrice europene.

Caracteristici principale

• mixer vertical profesional cu viteză fixă
• unitate motor profesională de înaltă performanță
• braț de mixare din inox alimentar AISI 304
• viteză constantă de 11.000 rpm
• lungime braț mixare 400 mm
• capacitate recomandată până la 60 litri
• nivel maxim de imersie 290 mm
• motor destinat utilizării intensive
• design ergonomic și robust
• întreținere și curățare facilă

Avantaje

• performanțe constante în utilizare continuă
• mixare rapidă și eficientă
• rezultate uniforme pentru cantități mari
• fiabilitate ridicată în exploatare
• materiale conforme utilizării alimentare
• manevrabilitate excelentă
• durată mare de exploatare
• costuri reduse de întreținere

Aplicații recomandate

• supe cremă
• piureuri de legume
• sosuri profesionale
• maioneză
• pesto
• creme și emulsii
• pastă de tomate
• unități catering
• bucătării profesionale HoReCa
• cantine și restaurante