Modelul Fimar MX42 este un mixer vertical profesional cu variator electronic de viteză, destinat utilizării intensive în restaurante, hoteluri, firme de catering, cantine și laboratoare alimentare.

Această versiune este echipată cu un braț de mixare profesional de 400 mm realizat integral din oțel inoxidabil alimentar AISI 304 și este recomandată pentru prepararea supelor cremă, piureurilor, sosurilor, maionezei, pesto-ului, pastelor de tomate și altor preparate lichide sau semilichide.

Variatorul electronic permite reglarea precisă a vitezei între 2.500 și 11.000 rpm, oferind control optim asupra procesului de mixare și rezultate uniforme pentru fiecare preparat.

Modelul funcționează la 110V / 50Hz și este echipat cu fișă de tip american (USA Plug), fiind destinat piețelor și instalațiilor electrice compatibile.

Caracteristici principale

• mixer vertical profesional cu variator de viteză
• braț de mixare din inox AISI 304
• reglaj electronic al vitezei
• viteză variabilă între 2.500 și 11.000 rpm
• braț de mixare de 400 mm
• capacitate recomandată până la 60 litri
• motor profesional pentru utilizare intensivă
• construcție robustă și ergonomică
• ideal pentru mixare și omogenizare profesională

Avantaje

• control precis al vitezei de lucru
• rezultate uniforme și constante
• ideal pentru cantități mari de preparate
• construcție integrală din inox alimentar
• curățare rapidă și igienică
• durată lungă de exploatare
• manevrabilitate excelentă
• performanțe ridicate în utilizare continuă

Aplicații recomandate

• supe cremă
• piureuri de legume
• sosuri profesionale
• maioneză
• pesto
• pastă de tomate
• unități catering
• bucătării profesionale HoReCa