Modelul Fimar MX40 este un mixer vertical profesional multifuncțional, echipat cu braț de mixare, tel profesional și variator electronic de viteză, fiind destinat restaurantelor, hotelurilor, laboratoarelor alimentare, firmelor de catering și bucătăriilor profesionale cu volum mare de lucru.

Echipamentul permite realizarea unei game extinse de preparate datorită celor două accesorii incluse. Brațul de mixare este ideal pentru supe cremă, piureuri, sosuri, maioneză, pesto și alte preparate lichide sau semilichide, în timp ce telul profesional este recomandat pentru frișcă, creme, omlete, mousse-uri și sufleuri.

Atât brațul de mixare, cât și telul sunt realizate integral din oțel inoxidabil alimentar AISI 304, oferind rezistență ridicată și igienă perfectă. Variatorul electronic permite ajustarea precisă a vitezei în funcție de tipul preparatului și consistența dorită.

Modelul MX40 este livrat complet cu braț de mixare de 400 mm, tel profesional de 350 mm și bloc motor cu reglaj electronic al vitezei.

Caracteristici principale

• mixer vertical profesional cu tel și variator de viteză
• braț de mixare din inox AISI 304
• tel profesional din inox AISI 304
• variator electronic de viteză
• braț de mixare de 400 mm
• tel profesional de 350 mm
• capacitate recomandată până la 60 litri
• ideal pentru mixare și emulsificare
• construcție robustă pentru utilizare intensivă

Avantaje

• două funcții într-un singur echipament
• control precis al vitezei de lucru
• versatilitate ridicată în bucătăria profesională
• ideal pentru preparate dulci și sărate
• rezultate uniforme și profesionale
• construcție integrală din inox alimentar
• curățare rapidă și igienică
• durată lungă de exploatare

Aplicații recomandate

• supe cremă
• piureuri de legume
• sosuri profesionale
• maioneză
• pesto
• frișcă și creme
• omlete și mousse-uri
• bucătării profesionale HoReCa