Modelul Fimar MX20V2 este un mixer vertical profesional cu 2 viteze, proiectat pentru restaurante, hoteluri, laboratoare alimentare, unități catering și bucătării profesionale care necesită versatilitate maximă în prepararea ingredientelor.

Brațul de mixare este realizat integral din oțel inoxidabil alimentar AISI 304, fiind ideal pentru prepararea supelor cremă, piureurilor de legume, sosurilor, maionezei, pesto-ului, pastelor, cremelor și altor preparate culinare.

Comparativ cu modelul MX20 standard, versiunea MX20V2 este echipată cu două viteze de lucru și este livrată cu un set complet de accesorii interschimbabile: cuțit multifuncțional, accesoriu pentru omogenizare și accesoriu pentru emulsificare. Acestea permit adaptarea aparatului la diferite procese culinare și obținerea unor texturi perfecte.

Greutatea redusă și designul ergonomic facilitează utilizarea zilnică și reduc oboseala operatorului în timpul lucrului.

Caracteristici principale

• mixer vertical profesional cu 2 viteze
• braț din oțel inoxidabil AISI 304
• cuțit multifuncțional inclus
• accesoriu pentru omogenizare inclus
• accesoriu pentru emulsificare inclus
• două trepte de viteză
• construcție compactă și ergonomică
• ideal pentru preparate lichide și semilichide
• ușor de curățat și întreținut

Avantaje

• versatilitate ridicată datorită accesoriilor interschimbabile
• permite mixare, omogenizare și emulsificare
• control mai bun al procesului datorită celor două viteze
• rezultate uniforme și profesionale
• greutate redusă și manevrabilitate excelentă
• construcție robustă din inox alimentar
• ideal pentru utilizare intensivă
• curățare rapidă și igienică

Aplicații recomandate

• supe cremă
• piureuri de legume
• maioneză
• pesto
• sosuri profesionale
• creme și emulsii
• laboratoare culinare
• bucătării profesionale HoReCa