Modelul FIMAR GYR80 este un aparat profesional electric pentru kebab, gyros și shaorma de capacitate foarte mare, destinat unităților cu volum ridicat de producție, precum shaormerii, restaurante orientale, food court-uri și centre comerciale.

Echipamentul este dotat cu 8 rezistențe infraroșu acoperite cu ceramică, care asigură distribuția uniformă a căldurii și o rumenire optimă a cărnii pe întreaga suprafață. Geamul de protecție rezistent la temperaturi ridicate contribuie la reducerea consumului energetic și facilitează întreținerea zilnică.

Modelul GYR80 permite prepararea unor cantități mari de carne, de până la 65 kg, fiind ideal pentru locațiile cu flux continuu de clienți. Distanța dintre axul rotativ și rezistențe poate fi ajustată pentru a optimiza procesul de preparare în funcție de cantitatea de carne utilizată.

Versiunea GYR80235T funcționează la 230V trifazat / 50Hz, oferind performanță ridicată și fiabilitate în exploatarea profesională.

Caracteristici principale

• aparat profesional electric pentru kebab și gyros
• structură integrală din oțel inoxidabil
• ax rotativ și furcă de susținere din inox
• 8 rezistențe infraroșu acoperite cu ceramică
• protecție din sticlă termorezistentă
• reglarea încălzirii pe zone independente
• reglarea distanței dintre ax și rezistențe
• 3 trepte de putere
• tavă colectoare pentru grăsimi și reziduuri
• diametru maxim carne 470 mm
• capacitate mare pentru utilizare intensivă

Avantaje

• capacitate de preparare între 30 și 65 kg de carne
• coacere uniformă datorită celor 8 rezistențe ceramice
• ideal pentru locații cu trafic foarte ridicat
• consum energetic optimizat
• reglaj independent al zonelor de încălzire
• adaptare rapidă la diferite volume de producție
• curățare facilă datorită geamului de protecție
• construcție robustă din inox
• performanță ridicată în exploatare continuă

Aplicații recomandate

• shaormerii
• unități kebab
• restaurante orientale
• food court-uri
• centre comerciale
• fast-food-uri
• bucătării profesionale HoReCa