Modelul FIMAR GYR60G este un aparat profesional pe gaz pentru kebab, gyros și shaorma, proiectat pentru restaurante, fast-food-uri, shaormerii și unități HoReCa care necesită performanță ridicată și costuri reduse de exploatare.

Echipamentul este dotat cu 6 arzătoare infraroșu cu plăci ceramice, care asigură distribuția uniformă a căldurii și rumenirea eficientă a cărnii. Arzătoarele sunt reglabile pe sectoare independente, permițând utilizarea doar a zonelor necesare și optimizarea consumului energetic.

Construcția integrală din inox, protecția demontabilă a arzătoarelor și tava colectoare pentru grăsimi contribuie la o întreținere simplă și rapidă. Modelul funcționează pe GPL, fiind livrat și cu posibilitatea conversiei pentru utilizarea cu gaz metan.

Capacitatea de preparare între 10 și 30 kg de carne îl recomandă pentru unitățile cu volum mediu și mare de producție.

Caracteristici principale

• aparat profesional pe gaz pentru kebab și gyros
• structură integrală din oțel inoxidabil
• ax rotativ și furcă de susținere din inox
• 6 arzătoare infraroșu cu plăci ceramice
• reglarea arzătoarelor pe sectoare independente
• aprindere piezoelectrică
• alimentare principală GPL
• compatibil cu gaz metan prin kit de conversie
• reglarea distanței dintre ax și arzătoare
• tavă colectoare inox pentru grăsimi și reziduuri
• protecție demontabilă pentru arzătoare
• diametru maxim carne 500 mm

Avantaje

• cost redus de exploatare
• coacere uniformă și eficientă
• consum optimizat datorită reglării pe sectoare
• ideal pentru prepararea kebabului și shaormei
• alimentare flexibilă GPL sau gaz metan
• întreținere și curățare facilă
• construcție robustă din inox
• funcționare fiabilă în regim intensiv
• adaptat pentru unități HoReCa profesionale

Aplicații recomandate

• shaormerii
• unități kebab
• restaurante orientale
• fast-food-uri
• food court-uri
• centre comerciale
• bucătării profesionale HoReCa