Modelul Fimar MX42S este un mixer vertical profesional cu viteză fixă, conceput pentru utilizare intensivă în restaurante, hoteluri, firme de catering, cantine și laboratoare alimentare.

Echipamentul este livrat împreună cu un braț de mixare profesional de 400 mm realizat integral din oțel inoxidabil alimentar AISI 304, fiind ideal pentru prepararea supelor cremă, piureurilor, sosurilor, cremelor, maionezei, pesto-ului și altor preparate lichide sau semilichide.

Motorul profesional dezvoltă o viteză constantă de 11.000 rpm, oferind performanțe ridicate și rezultate uniforme în timpul utilizării intensive. Construcția robustă și designul ergonomic permit utilizarea confortabilă chiar și în fluxuri de lucru solicitante.

Această versiune funcționează la 110V / 50Hz și este echipată cu fișă de tip american (USA Plug), fiind destinată instalațiilor electrice compatibile.

Caracteristici principale

• mixer vertical profesional cu viteză fixă
• unitate motor profesională de înaltă performanță
• braț de mixare din inox AISI 304
• viteză de lucru constantă de 11.000 rpm
• lungime braț mixare 400 mm
• capacitate recomandată până la 60 litri
• nivel maxim de imersie 290 mm
• motor destinat utilizării intensive
• design ergonomic și robust
• curățare și întreținere facilă

Avantaje

• performanțe constante în utilizare continuă
• mixare rapidă și eficientă
• rezultate uniforme pentru volume mari
• fiabilitate ridicată în exploatare
• materiale conforme utilizării alimentare
• manevrabilitate excelentă
• costuri reduse de întreținere
• durată mare de exploatare

Aplicații recomandate

• supe cremă
• piureuri de legume
• sosuri profesionale
• maioneză
• pesto
• creme și emulsii
• pastă de tomate
• unități catering
• bucătării profesionale HoReCa
• cantine și restaurante