Modelul Fimar MX40 este un mixer vertical profesional multifuncțional, echipat cu braț de mixare, tel profesional și variator electronic de viteză, conceput pentru restaurante, hoteluri, firme de catering, laboratoare alimentare și bucătării profesionale cu volum ridicat de lucru.

Această versiune funcționează la 250V / 50Hz, fiind destinată instalațiilor electrice care utilizează această tensiune de alimentare.

Mixerul permite prepararea unei game extinse de produse culinare, de la supe cremă, piureuri, sosuri și maioneză, până la frișcă, creme, mousse-uri, omlete și sufleuri. Variatorul electronic oferă control precis asupra vitezei, adaptând performanța în funcție de ingredientele procesate.

Brațul de mixare și telul sunt realizate integral din oțel inoxidabil alimentar AISI 304, oferind rezistență excelentă la utilizare intensivă și respectarea celor mai înalte standarde de igienă alimentară.

Modelul este livrat complet cu braț de mixare de 400 mm, tel profesional de 350 mm și bloc motor cu reglaj electronic al vitezei.

Caracteristici principale

• mixer vertical profesional cu tel și variator de viteză
• alimentare la 250V
• braț de mixare din inox AISI 304
• tel profesional din inox AISI 304
• variator electronic de viteză
• braț de mixare de 400 mm
• tel profesional de 350 mm
• capacitate recomandată până la 60 litri
• ideal pentru mixare, emulsificare și omogenizare

Avantaje

• două funcții într-un singur echipament
• control precis al vitezei de lucru
• versatilitate ridicată în bucătăriile profesionale
• ideal pentru preparate dulci și sărate
• rezultate uniforme și profesionale
• construcție integrală din inox alimentar
• curățare rapidă și igienică
• durată lungă de exploatare

Aplicații recomandate

• supe cremă
• piureuri de legume
• sosuri profesionale
• maioneză
• pesto
• frișcă și creme
• mousse-uri și sufleuri
• bucătării profesionale HoReCa