Modelul Easyline FZ03A este un aparat profesional pentru gătire sous-vide la temperatură joasă, destinat restaurantelor, hotelurilor, unităților catering și bucătăriilor profesionale care urmăresc preparate cu textură perfectă, pierderi minime de greutate și rezultate constante.

Tehnologia sous-vide presupune prepararea alimentelor ambalate în vid la temperaturi controlate cu precizie, menținând proprietățile nutritive, aroma naturală și suculența ingredientelor.

Echipamentul este construit din oțel inoxidabil AISI 304, fiind prevăzut cu sondă de temperatură integrată, control electronic precis și capacitatea de a încălzi până la 30 litri de apă. Reglarea temperaturii între 5°C și 90°C și precizia de ±0,5°C permit prepararea optimă a cărnii, peștelui, legumelor și deserturilor.

Modelul dispune de temporizator programabil între 5 minute și 24 ore, fiind ideal pentru procese de gătire îndelungată și controlată.

Caracteristici principale

• aparat profesional pentru gătire sous-vide
• structură din oțel inoxidabil AISI 304
• capacitate de încălzire până la 30 litri apă
• sondă de temperatură integrată
• interval de temperatură 5°C – 90°C
• precizie de lucru ±0,5°C
• temporizator reglabil între 5 minute și 24 ore
• control electronic precis al temperaturii
• ideal pentru preparare lentă la temperatură joasă
• consum redus și eficiență ridicată

Avantaje

• rezultate constante și reproductibile
• menține aroma și proprietățile nutritive ale alimentelor
• pierderi minime de greutate la preparare
• control precis al temperaturii
• ideal pentru preparate premium
• funcționare simplă și sigură
• construcție profesională din inox AISI 304
• potrivit pentru utilizare intensivă

Aplicații recomandate

• restaurante gastronomice
• hoteluri
• unități catering
• bucătării profesionale HoReCa
• restaurante steakhouse
• restaurante cu specific internațional
• laboratoare culinare