Modelul FIMAR GYR40 este un aparat profesional electric pentru prepararea kebabului, gyrosului și shaormei, conceput pentru restaurante, fast-food-uri, unități street-food și locații HoReCa care necesită performanță ridicată și preparare uniformă a cărnii.

Echipamentul este prevăzut cu 4 elemente de încălzire cu infraroșu acoperite cu ceramică, care asigură o distribuție eficientă a căldurii și un consum redus de energie. Geamul de protecție rezistent la temperaturi ridicate facilitează curățarea și contribuie la reducerea pierderilor de căldură.

Aparatul permite reglarea independentă a zonelor de încălzire, precum și ajustarea distanței dintre axul rotisor și rezistențe, pentru adaptarea la diferite cantități de carne și pentru obținerea unei coaceri uniforme.

Caracteristici principale

• aparat profesional electric pentru kebab și gyros
• structură integrală din oțel inoxidabil
• ax rotativ și furcă de susținere din inox
• 4 rezistențe cu infraroșu acoperite cu ceramică
• protecție din sticlă termorezistentă
• reglarea încălzirii pe zone independente
• reglarea distanței dintre ax și rezistențe
• 3 trepte de putere
• tavă colectoare pentru grăsimi și reziduuri
• diametru maxim carne 470 mm
• curățare și întreținere facilă

Avantaje

• coacere uniformă a cărnii
• consum redus datorită rezistențelor ceramice
• reglaj independent al zonelor de încălzire
• adaptare rapidă la diferite cantități de carne
• întreținere facilă datorită geamului de protecție
• construcție robustă din inox
• ideal pentru kebab, gyros și shaorma
• performanță ridicată în utilizare intensivă

Aplicații recomandate

• restaurante cu specific oriental
• shaormerii
• unități kebab
• fast-food-uri
• food truck-uri
• unități catering
• bucătării profesionale HoReCa