Cuptor mixt profesional cu convecție și abur FIMAR SLIM623M – COD: FOSLIM623M2340MT
Modelul FIMAR SLIM623M este un cuptor profesional mixt cu convecție și injecție directă de abur, proiectat pentru restaurante, hoteluri, bistrouri, laboratoare de cofetărie și unități HoReCa care au nevoie de performanțe ridicate într-un format compact.
Acest model combină circulația forțată a aerului cald cu injecția directă de abur, oferind rezultate uniforme pentru preparate gastronomice, produse de patiserie, panificație, carne, pește și legume.
Construcția integrală din oțel inoxidabil, ventilatorul centrifugal cu autoreverse și sistemul de umidificare cu regulator de energie asigură un control eficient al procesului de gătire și rezultate constante în exploatarea profesională zilnică.
Caracteristici principale:
- cuptor mixt cu convecție și abur direct
- capacitate 6 tăvi GN 2/3
- panou de comandă manual simplu și intuitiv
- umidificator cu regulator de energie și injecție directă
- ventilator centrifugal cu autoreverse
- ușă cu geam dublu
- geam interior detașabil pentru curățare facilă
- iluminare interioară LED
- evacuare apă integrată
- construcție profesională din oțel inoxidabil
Avantaje:
- dimensiuni compacte pentru spații limitate
- control optim al umidității în timpul coacerii
- coacere uniformă pe toate nivelurile
- ideal pentru gastronomie și panificație
- consum energetic optimizat
- întreținere simplificată
- fiabilitate ridicată pentru utilizare intensivă
Aplicații recomandate:
- restaurante
- hoteluri
- bistrouri
- cafenele cu bucătărie proprie
- laboratoare de cofetărie și patiserie
- unități catering
- bucătării profesionale cu spațiu limitat
Date tehnice
| Cod produs | FOSLIM623M2340MT |
| Model | SLIM623M |
| Brand | FIMAR |
| Tip cuptor | Convecție + abur direct |
| Capacitate | 6 x GN 2/3 |
| Dimensiuni cameră | 380 x 388 x 376(h) mm |
| Interval temperatură | 50°C – 260°C |
| Sistem umidificare | Injecție directă de abur cu regulator de energie |
| Ventilator | Centrifugal cu autoreverse |
| Iluminare interioară | LED |
| Ușă | Geam dublu cu sticlă interioară detașabilă |
| Putere instalată | 5,3 kW |
| Alimentare electrică | 230-400V / 50Hz / 3~ sau 3N~ |
| Dimensiuni produs | 690 x 750 x 740(h) mm (cu mâner) |
| Greutate netă | 63 kg |
| Dimensiuni ambalat | 1000 x 600 x 930(h) mm |
| Greutate brută | 77 kg |
| Certificare | CE |
