Malaxor planetar profesional FIMAR PLN12BV – variator viteză – comandă mecanică – 10 L – 230V / 50Hz – monofazic – COD: PLN12BV23M
Modelul FIMAR PLN12BV23M este un malaxor planetar profesional cu variator de viteză și comandă mecanică, conceput pentru prepararea unei game variate de aluaturi și compoziții utilizate în patiserii, cofetării, pizzerii, laboratoare alimentare și unități HoReCa.
Modelul compact de banc este ideal pentru:
- aluat pentru pizza și pâine
- biscuiți și croissante
- brioșe și eclere
- pandispan și aluat fraged
- bezele și creme
- piureuri și sosuri
- frișcă și compoziții aerate
Echipamentul este prevăzut cu variator de viteză și inverter, oferind control precis asupra procesului de mixare și frământare.
Structura este acoperită cu vopsea rezistentă la zgârieturi, iar carcasa superioară este realizată din ABS rezistent.
Componentele aflate în contact cu alimentele, precum cuva și telul, sunt fabricate din oțel inoxidabil AISI 304.
Modelul este echipat cu:
- comenzi mecanice
- temporizator mecanic 0–30 minute
- microîntrerupător de siguranță pe protecția și cuva echipamentului
- cuvă detașabilă
- sistem de prindere rapidă a accesoriilor
- cârlig și spatulă din aluminiu
- configurație de banc
Echipamentul este livrat cu:
- tel profesional inox
- spatulă profesională
- cârlig pentru aluat
Date tehnice
| Cod produs | PLN12BV23M |
| Model | PLN12BV |
| Brand | FIMAR |
| Tip echipament | Malaxor planetar profesional cu variator de viteză și comandă mecanică |
| Capacitate cuvă | 10 L |
| Putere | 500 W |
| Alimentare | 230V / 50Hz / 1N |
| Tip ștecher | Ștecher Schuko |
| Panou comandă | Mecanic |
| Timer | 0 – 30 minute |
| Viteză variabilă | 30 – 120 rpm |
| Grad protecție | IPX3 |
| Dimensiuni produs | 540 x 380 x 650(h) mm |
| Greutate netă | 47 kg |
| Dimensiuni ambalat | 750 x 490 x 900(h) mm |
| Greutate brută | 55 kg |
| Certificare | CE |
