Modelul FIMAR GYR60 este un aparat profesional electric pentru kebab, gyros și shaorma de mare capacitate, destinat unităților HoReCa cu flux ridicat de clienți, precum shaormerii, restaurante orientale, fast-food-uri și food court-uri.

Echipamentul este dotat cu 6 rezistențe infraroșu acoperite cu ceramică, care oferă o distribuție uniformă a căldurii și o rumenire eficientă a cărnii. Sistemul de protecție din sticlă termorezistentă contribuie la reducerea consumului energetic și facilitează curățarea zilnică.

Datorită capacității de încărcare de până la 30 kg de carne și posibilității de reglare a distanței dintre axul rotativ și rezistențe, modelul GYR60 permite adaptarea rapidă la diferite volume de producție și tipuri de carne.

Versiunea GYR60235T este alimentată la 230V trifazat, fiind recomandată pentru locațiile care necesită performanță ridicată și funcționare intensivă.

Caracteristici principale

• aparat profesional electric pentru kebab și gyros
• structură integrală din oțel inoxidabil
• ax rotativ și furcă de susținere din inox
• 6 rezistențe infraroșu acoperite cu ceramică
• protecție din sticlă termorezistentă
• reglarea încălzirii pe zone independente
• reglarea distanței dintre ax și rezistențe
• 3 trepte de putere
• tavă colectoare pentru grăsimi și reziduuri
• diametru maxim carne 470 mm
• capacitate mare pentru utilizare intensivă

Avantaje

• capacitate de preparare până la 30 kg de carne
• coacere uniformă datorită celor 6 rezistențe ceramice
• ideal pentru locații cu trafic ridicat
• consum optimizat de energie
• reglaj independent al zonelor de încălzire
• adaptare rapidă la diferite cantități de carne
• întreținere facilă
• construcție robustă din inox
• performanță ridicată în exploatare continuă

Aplicații recomandate

• shaormerii
• unități kebab
• restaurante orientale
• fast-food-uri
• food court-uri
• food truck-uri
• bucătării profesionale HoReCa